01 / ABOUT THE PLACE
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미도리가오카역 가까이, 건물 문을 열고 계단을 조금 내려가면 「Chugoku Ryori Choho」가 나온다. 화학조미료에 기대지 않고 재료의 개성을 살린 중화요리를 선보이는 곳이다. 대표 메뉴로 사랑받는 ‘스가라시멘’은 산미와 매운맛이 알맞게 어우러진 한 그릇이다. 산뜻하면서도 깊은 감칠맛이 은근히 배어든다.
점심때 편하게 식사하고 싶다면 메인 요리에 칠분도미, 수프, 반찬, 절임, 행인두부가 함께 나오는 런치 세트가 든든하다. 주마다 바뀌는 볶음 요리와 새우튀김·채소 매콤달콤 볶음, 흑초 탕수육 등을 고를 수 있다. 만족감은 충분하면서도 뒷맛은 산뜻하게 정돈된다.
여러 요리를 차례로 맛보고 싶다면 코스 메뉴도 선택할 수 있다. 중화 샐러드와 고소한 볶음 요리, 새콤달콤한 요리 등을 즐긴 뒤에는 ‘맨라멘’이 나온다. 건더기 없이 맑은 국물의 감칠맛을 온전히 맛볼 수 있어, 마지막 한 방울까지 마시고 싶어진다는 평을 듣는 마무리 메뉴다.
저녁에는 항아리 숙성 노주와 칭다오 맥주, 내추럴 와인 등을 곁들이며 수제 딤섬이나 제철 요리를 즐겨도 좋다. 카운터석과 테이블석을 갖춘 차분한 공간으로, 평소 식사부터 여유를 두고 맛보고 싶은 날까지 부담 없이 찾기 좋은 곳이다.
